Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО

З. Г. Скобельская

None

Категория: кондитерское производство

ISBN: 978-5-507-45902-5

Правообладатель: Издательство ЛАНЬ

Год: 2023

Легальная стоимость: 267.00 руб.

Ограничение по возрасту: 12+