Материалы учебного пособия подобраны в соответствии с действующей программой дисциплины «Химия и технология кожи и меха». В книге дается характеристика сырья кожевенного и мехового производства, а также описываются приемы и методы его обработки – от консервирования до дубления – неорганическими веществами.
Категория: пищевое производство
ISBN: 9785534056754
Правообладатель: ЮРАЙТ
Год: 2017
Легальная стоимость: 599.00 руб.
Ограничение по возрасту: 0+
Комментарии ():